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沟帮子水馅包子
12bet,历史渊源:水馅包子创始人杨澍,字沛霖,民国16年(公元1927年)前后,从河北省宁河县芦台逃荒来到沟帮子镇落脚。开始他在街面租了两间小房,专做枣馒头、黄米面切糕,后来改为包子馆。杨澍手头利落,技艺精巧,并善于采人之长,补己之短。12bet官方网站,常与外地面案行家交流经验,很快掌握了天津包子、开封包子、保定包子的制作特点。在此基础上发展创新,终于形成自己的独特风格。在调料上,他喜用海参、干贝、虾仁;在肉料上,专用猪前槽,肉质肥瘦相宜,香嫩可口;12bet官方网站,在制作上,弃骨汤而改用鸡汤拌馅,味道更加鲜美。因此买卖兴隆,到1939年,庞守山看到杨澍包子馆日益兴旺,遂以高价聘请杨家第一代门徒李维国,办起了庞家水馅包子馆。两家竞争,各有千秋。中华人民共和国建立以后,此传统小吃得以发展。如今,12bet,沟帮子水馅包子仍是传统小吃中的上乘佳品,吸引着南来北往的食客。


味道:沟帮子水馅包子,以其独特的口感,油而不腻的感觉,而得到了多数人的青睐,在锦州可以说是家喻户晓。味道真的都不错,都有特点,尤其是咬一口,包子馅中的水就流了出来,12bet,想可能也就是由于这种原因,才起名叫水馅包子吧。
脚注信息
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